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生肉放进冰箱一夜变绿色 专家:因肉内部热量未散出
2005/8/7 11:05:27 来源:烟台日报
市民毛女士8月4日从台东某超市买了两公斤猪肉,回家后放进了冰箱,可第二天,这些猪肉竟变质发绿了,毛女士遂投诉到了台东三路工商所。
但经工商所检查,该超市同批次肉类并没有质量问题。有关专家分析,猪肉变质可能是肉块太大,放入冰箱后表面迅速结冰,而此时内部的温度仍然较高,热量无法散出造成的。
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