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记者8月14日获悉，南宁市质量技术监督局从本周起，全面对月饼生产加工企业开展专项检查，并要求企业签订质量安全承诺书，以禁止未经检验或检验不合格的月饼出厂。
南宁市质监局有关负责人介绍，这次检查内容除了日常巡查、强制性抽检外，还要求月饼生产加工企业必须签订质量安全承诺书。
该承诺书要求，月饼生产加工企业不得生产假冒伪劣食品，不得使用非食品原料和非食品用添加剂，不得使用隔年陈馅，生产环境卫生及包装容器必须符合相关卫生要求，保持清洁，对食品无污染。企业采购小麦粉、白砂糖、食用植物油等纳入食品生产许可证管理的原料时，必须选择获证的合格企业产品。另外，食品标识标签必须真实合法，能正确反映月饼的真实属性，不得虚假标注生产日期。
(王光家 唐向荣)