炎炎夏日勿忘补盐

    一位大学老师，基于防高血压病等的低盐饮食宣传，饮食一向偏淡。入夏以来，他常常觉着头昏、乏力，去医院静脉滴注一些盐水，立即就感觉好很多。于是他向别人宣传补液的神奇效应。其实，他是因为夏天人体代谢的改变，导致体内氯化物不足，他应该补盐。

    由于地球变暖，夏天炎热，30℃以上气温很平常，40℃也不少见。在30℃以上时，人体主要靠蒸发人体的水分散热；当气温在35℃以上时，人体每天都要靠蒸发掉大量水分来散热降温，维护人体相对稳定的温度。在人体大量出汗失去水分的同时，人体也有大量的盐分随汗液丢失，所以在高气温环境中，除了补充大量的水分外，人体必需补充盐。也因为如此，夏天饮食就应稍咸一些。

    人脑脊液中的氯化物浓度常随血液中氯化物浓度的改变发生变化。由于脑脊液中的蛋白质含量较少，为维持脑脊液与血液之间渗透压的平衡，故氯化物较高，正常人脑脊液中的氯化物含量比血液高约20％左右，所以大脑中枢系统对体内盐浓度的变化更敏感。在正常人血液中，血钾为3.5～5.3mmol／L，血钠为130～150mmol／L，血钙为2.25～2.75mmol／L，血镁为0.75～1.25mmol／L。可见，氯化钠是其主要成分。

    因此，夏天饮水应加一些盐，最好是日晒海盐。夏天代谢水平较高，还应多补充些新鲜的瓜果蔬菜，这样既可补充维生素类物质，又可补充一些矿物质。

    补盐！是防止夏季高温中暑的好方法。