9月17日，中秋节前夕，广东省质监局联合广州市质监局在广州英雄广场开展“奉献优质产品构建和谐社会”为主题的2005年食品质量安全周咨询服务活动，全省120家名优食品企业在现场开展食品大联展。同时，广州市珠江啤酒集团公司等10家名优企业共同签署了《食品质量安全承诺书》。
本次宣传咨询服务活动形式多样，吸引许多市民前来参加。活动设立咨询服务台，现场接受消费者举报投诉，为消费者提供食品安全监管、特种设备安全监察、质量、计量、标准化等质量技术监督法律法规和专业知识的咨询；现场讲授真假产品，重点是真假食品的鉴别方法；免费提供产品质量检测服务；进行“百家名优企业食品大联展”；邀请十家食品企业共同签署《食品生产企业质量安全承诺书》等，气氛十分热烈。
省质检中心、广州市质检所等8家检验机构现场为消费者免费提供食品、眼镜、纺织品、糖、加碘盐、金银珠宝等6类产品的质量检测服务，深得群众青睐。为扶优扶强，引导消费，质监部门还为广东省获得名牌、免检产品称号或QS认证的食品企业免费提供场地进行产品宣传。据了解，广东省的食品产品中，已有20个产品获得中国名牌称号，71个产品获得广东省名牌称号，38个产品成为国家免检产品，并且已有2790个食品生产企业获得了QS证书，即获得了市场准入资格。这些企业的产品，成为广东食品的主流产品。
据统计，活动当天共现场派发宣传资料32120万份，为200人次提供产品的真假鉴别，为1725人次提供产品的免费检测，接受举报投诉80宗，接受5700人次的法律咨询。
签承诺书的10家企业
广州市珠江啤酒集团公司
广州雅士利集团有限公司
东莞徐记食品有限公司
乐百氏（广东）食品饮料有限公司
广东黑牛食品工业有限公司
佛山市海天调味食品有限公司
李锦记（新会）食品有限公司
东莞华美食品有限公司
东莞石龙津威饮料食品有限公司
肇庆市飘雪鼎湖山泉有限公司
十项承诺
一、生产食品的设备、工艺、环境条件符合国家法律法规有关要求；
二、严格按照国家标准、行业标准等相关标准的要求生产食品；
三、不在食品中掺杂、掺假，以假充真、以次充好，不以不合格食品冒充合格食品；
四、不伪造食品产地，不伪造或冒用他人的厂名、厂址和认证标志等质量标志；
五、严格控制原材料质量，不使用有毒有害、非食用的原辅材料和过期回收食品加工食品，不滥用食品添加剂；
六、不使用受污染、不清洁的包装材料、容器、工具和设备储存、运输和装卸食品；
七、不雇用身体不健康、患有传染性疾病的人员从事食品生产加工工作；
八、确保具备必要的质量检验和计量检测手段，不断提高检验检测水平；
九、严格进行产品出厂检验，未经检验合格的食品决不出厂；
十、自觉接受政府各有关职能部门的监督检查，不断提高食品质量安全管理水平。
