法国葡萄酒出口量连年下降

    法国人对自己享誉已久的葡萄酒业越来越感到忧虑了。

    连续六年法国葡萄酒的出口量都在下降，今年可能仍然如此。有专家警告说，法国酒业必须重新考虑如何在全世界范围内面对新一代的消费者，否则可能重蹈纺织行业的覆辙。

    本土消费量日益减少

    法国本土消费量的逐年递减对法国葡萄酒业来说是一个很大的打击。年轻一代中许多人被可乐类的软饮料所俘虏，目前15—24岁的年轻人只占葡萄酒消费市场的5%。法国葡萄酒业背负着历史成功的包袱，几百年来很少变化，一味坚持“酒香不怕巷子深”，是市场份额减少的主要原因。

    竞争对手不断创新

    近年来，世界葡萄酒市场上出现了一批后起之秀，如澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷、南非和美国等。他们采用现代工业化工艺生产，用易拉罐和塑料螺旋瓶盖简化包装，通过添加橡木成份来缩短酒的陈化过程，同时运用大量的广告宣传和现代推销手段，使许多不喜欢复杂说明的消费者，如妇女、年轻人和低收入者被这类新酒所吸引。

    而法国葡萄酒生产者正好相反，他们陶醉于自己的传统酒文化，坚持家庭个体生产方式，坚持自己复杂的调酒和品酒文化，坚持采用传统的玻璃瓶、软木塞，对酒的广告宣传却很不够。

    有调查显示，很多消费者都认为法国葡萄酒的品牌、品味和品种太复杂，不知如何选择。而一些新品牌酒只采用标准化的商标与统一的口味，这种销售策略却获得了巨大成功。“一般消费者真的很难搞清楚什么是波尔多，什么是布尔高尼，也很难搞清楚a1999与a2000的区别”，一位巴西消费者对记者说。

    引发对传统文化的讨论

    而对酒的讨论也引发法国人对自己传统文化精华的反思。记者阿兰·马尔蒂写了一本题为《他们将扼杀法国酒》的书。书中对法国在评酒标准上的僵化态度，对酒文化的故弄玄虚，对酒广告的严格限制等都提出了批评。认为法国葡萄酒业必须进行改进、适应竞争，否则只会将市场拱手让人。

(廖先旺)