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从10月1日起，您可能在市场上很难买到“鲜奶”了。因为由质检总局和国家标准化管理委员会制定的《预包装食品标签通则》将如期执行，与之配套出版的《食品标签国家标准实施指南》规定，凡是加工食品就不存在“鲜”，要求凡是加热过的食品，标签上一律禁用“鲜”字。
距离10月1日“禁鲜令”还有最后一天，昨日记者在走访沈阳部分超市时发现，几乎所有品牌的鲜奶都在使出浑身解数促销。在沈阳乐购超市牛奶区，486毫升的伊利鲜牛奶买四赠一，243毫升装的买五送一，光明、蒙牛也都在降价促销，优惠幅度从0.2元到两元不等。
“我们早就接到了‘禁鲜令’的通知，虽然规定表示对于部分库存量大的企业，经批准可适当延长到2006年6月1日，但我们从9月25日以后出厂的牛奶在包装上都改为纯牛奶。”伊利沈阳公司的一位工作人员告诉记者。记者在家乐福超市的牛奶区也看到，大部分牛奶的外包装上都一改“鲜奶”为纯牛奶。
“从明天开始，我们进货的时候将特别注重‘鲜’字，杜绝‘鲜奶’再进入卖常”沈阳家乐福超市的周经理告诉记者，在此之前，他们超市的所有收货员都已经通过市质监部门的专门培训，已经掌握了新规定。
辽宁省营养专家告诉记者，真正的“鲜”牛奶是指从奶牛身上挤出后经过消毒直接出售的牛奶，并且是在6小时内才算“鲜”。但目前，市场上许多标明为“鲜奶”的牛奶产品根本达不到“保鲜”要求，还有一些奶制品根本就是用奶粉为原料混合制作而成，是一种还原奶。
(关艳玲)