阳澄湖蟹不敌西湖醋鱼

  本报记者 丁晓琴 早报讯　数十万游客来畅游人间天堂，杭州的餐馆会是怎样一副爆满的画面？昨日，记者了解到，景区周边的餐馆，这两天翻桌率比平日高了一倍；西湖醋鱼、龙井虾仁等名菜几乎每桌必点，让原本在这个秋天风光独享的湖蟹黯然失色。

　　湖蟹不敌西湖醋鱼

　　仁和路的知味观前几天刚刚引进正宗阳澄湖蟹，原本想趁这个十一黄金周大卖一把，可不曾想，这两天一天才卖出几十只。相反，西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁等杭州传统名菜，这两天的销量却齐刷刷挤进全店点菜排行榜的前十位。

　　专做太湖蟹的天伦大酒店，也没能例外。老总卢江文表示，十一黄金周酒店人气很旺，1日2日两天在中餐时间都要翻桌，但是太湖蟹却卖得不如从前了。

　　至尊鲨鱼大酒店在中秋之前就已端上阳澄湖大闸蟹给大家尝鲜，而且每天销量稳定在150只-200只。对于国庆节的销量，店家也早有心理准备：因为与平日里比，国庆期间少了商务客人，多了家庭和游客消费，所以他们没在湖蟹身上押什么宝。

　　景区餐馆翻桌率比平日高一倍

　　各景区游客如织，周边的餐馆自然也是跟着沾了人气。这两日各饭店的客流量明显增加，销售额节节上涨，翻桌率更是明显提升。

　　以仁和路知味观为例，尽管10月1日炎热的天气对生意有一定影响，但翻桌率比平时多出一倍，一天下来销售额比去年同期增加20%以上。龙翔桥红泥花园婚宴和散客均红火，排队等待的客人可以发到100多号，销售额也比平时增长50%—60%。

　　另外，像花中城、楼外楼、皇饭儿、香樟雅苑等也都迎来了如潮的客人。据香樟雅苑总经理胡亮介绍，他开在景区的三家餐馆这两天生意都相当红火，除了一些本地的老客，更有许多外地游客加入到就餐队伍当中，使原本相对冷清的午餐时段也显得热闹非常