我国食品安全标准新体系明年将基本完成

    质检总局李长江：标准化工作四大重点

    国家质量监督检验检疫总局局长李长江14日说，我国标准化工作将突出四个方面的重点。

    一是完善结构合理、科学适用、与国际接轨的标准体系，突出农业、食品安全、节能节材节水、安全生产、电子政务和信息安全、高新技术发展等6个重点领域，加大标准的制定修订力度。

    二是加大农业标准化的推行力度，重点是农产品生产、加工、流通环节标准，以及农兽药残留限量等安全标准、农业生产良好操作规范和检验检疫等标准，实行标准化、规范化的生产模式和管理制度。

    三是加强对产品标准实施的监督管理，特别是要强化产品质量安全监管，严格产品市场准入和进出口检验检疫，从源头严把产品质量安全关，实施从生产、加工到市场销售全过程的质量监控。

    四是加强标准化信息咨询服务，加强对现有信息资源的整合，完善标准化信息平台，为全社会提供及时、准确、高效、权威、便捷的标准信息服务。

    我国食品安全标准新体系明年将基本完成   

    到今年年底，我国食品标准主要指标采用国际标准的比例将从目前的20%提高到55%。国家标准委主任李忠海14日表示，国家标准委还将尽快下达一批食品国家标准计划，力争明年基本完成食品安全标准新体系的建设。

    食品安全如今可是国人的“心头大患”。近10年来，我国平均每年仅因蔬菜农药残留超标、食用工业盐等发生的食物中毒群体性事故就有150次左右。

    在工业化程度提高、生活节奏加快、加工食品越来越成为人体主营养素来源的同时，截至2003年底，我国的3400项食品标准，总体水平偏低，部分标准之间存在交叉、矛盾，重要标准短缺，标准的前期研究薄弱、实施状况较差，甚至强制性标准都得不到有效执行。

    我国去年启动了食品安全标准体系建设，目前已下达了115项食品国家标准的制修订计划。食品安全标准体系规定了食品生产、加工、流通和销售等过程以及食品产品及其性能、试验方法等方面的质量安全基本要求和具体指标。李忠海认为，食品安全标准体系的有效实施，可以使食品生产全过程标准化、规范化，保障和提升食品质量安全水平。

    “加入WTO后，在日益增加的食品国际贸易中，食品卫生标准对阻止国外低劣食品进入我国市场，防止消费者遭受健康和经济权益损害，将起到重要的技术保障作用。”卫生部副部长陈啸宏说。

    食品工业是我国支柱性产业，食品质量安全水平的高低直接影响到我国食品的国际竞争力。一个既符合我国国情又与国际接轨的食品安全标准体系，可为企业提供一套完整有效、科学合理的安全生产和监控管理技术标准，并强化食品从业者的自主意识，引导和规范企业行为。

    据李忠海介绍，食品标准新体系将通过提高标准的技术指标来提高市场准入门槛，运用标准手段，关闭一批产品质量低劣、浪费资源、污染环境和不具备安全生产条件的企业，淘汰一批落后的产品、设备、技术和工艺，压缩过剩生产能力，实现整个食品产业结构的战略性调整。

(刘菊花)