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由北京康比特威创体育新技术发展有限公司和中国食品发酵工业研究院共同承担的科技奥运关键技术研究课题——《系列运动健身食品的开发及市场开拓》项目阶段性成果威能运动饮料和加速运动饮料10月25日在京通过了专家鉴定。
随着2008年北京奥运会的临近和全民健身热潮的兴起，对专业运动食品的需求正逐渐升温。而市场上很多标着“运动饮料”概念的饮品，往往只含有维生素或矿物质等单一成分，只具有真正意义上运动饮料的部分作用，不能满足运动过程中机体的要求。据项目负责人杨则宜介绍，此次鉴定的两种运动饮料，是分别针对不同人群设计的。其中威能运动饮料是一种针对大众健身人群运动后疲劳恢复的专业运动饮料，特点是不仅科学配比了不同类型的能量供应物质，还能在补充人体运动中丢失的各种营养元素的同时，还能快速促进人体疲劳恢复。加速运动饮料则是针对专业运动员在大运动量训练时能量快速补充需求而设计的运动饮料，饮料中科学搭配有不同类型的碳水化合物、适量的电解质及维生素、肌醇、牛磺酸、乌梅提取物等营养素，能迅速补充训练中消耗的大量水分、能量、电解质及维生素等物质，有利于运动员训练后肌糖原迅速合成，促进体能的提高与恢复。
(张超)