11月3日，山东省卫生监督所称，当前山东省食品安全存在少数蔬菜、肉类等“菜篮子”产品有害物质残留超标等五大问题，食品安全状况依然不容乐观。
近年来，山东省个别地区因私屠乱宰、畜禽注水等食品安全问题屡被新闻媒体曝光，造成了严重不良影响。同时，少数蔬菜、肉类等“菜篮子”产品有害物质残留超标。极个别企业在食品中添加违禁物质，造成二次污染，对人体健康形成潜在威胁。面粉、食用油和调味品等群众基本生活必需品质量还不够稳定。部分农村地区和城乡结合部小食品加工作坊卫生管理水平低，加之技术落后，产品卫生质量无法保证。
