据报道，“近两个月蜂蜜的收购价悄然上涨了20%－30%，让蜂蜜企业感到措手不及。”业内人士认为，这种罕见的大幅上涨态势与国家质检总局新颁布的《蜂蜜》标准有密切关系，明年蜂蜜收购价很有可能飙升100%，并将导致零售价上涨。
目前，我国60%－70%的蜂蜜生产企业采用的是自行制定的企业标准，且多数企标低于国标与行标。这直接影响到蜂蜜的原料环节，许多企业为贪图利润私下廉价收购不符合国家标准的原蜜，直接影响蜂蜜产品质量。有业内人士坦言，我国蜂蜜年销售量达到20万－30万吨，但“真蜂蜜市场销售量只占一成左右”。
湖南省真正生产销售真蜂蜜的企业只有两三家，而对于蜂蜜新国标，省内不少企业和经销商都表示欢迎，他们认为供需失衡的巨大压力也为真蜂蜜打开了利润空间，只要新标准真正执行到位，蜂蜜的收购价飙升100%都有可能。
