在札幌市中央批发市场中，上脂状况良好的蓝鳍鲔鱼和小金枪鱼的交易为注入了活力。
作为回游鱼的金枪鱼，夏天乘着暖流北上到北海道的日本海，从秋天到冬天便南下。特别是从10月末左右到12月中旬左右所渔获的北海道近海的蓝鳍鲔鱼充分地吸取了营养，大多数是一百五十千至二百千克的大型鱼，一部分能以高价进行交易。在札幌市中央批发市场从11月2日早上6点开始竞卖，干劲十足的讨价还价声在市场内来回盘旋着。
11月1日从函馆市的户井町渔协和后志管辖内的余市郡渔协等出进货的蓝鳍鲔鱼和小金枪鱼等交易了约1万7000千克。其中，蓝鳍鲔鱼约有7成是北海道内的产品，大部分是用延绳捕捞的。从50千克左右到最大的220千克的蓝鳍鲔鱼以一千克约1500日元—8000日元的价格一条接一条得被竞卖走。最高的产品达到一条200万日元。
札幌市的金枪鱼的加工・批发业“金枪鱼水产”的大贯升社长说：“金枪鱼在寒冷的水中互相拥挤的现在是最为美味的时期。200千克级别的上脂状况最为良好。”
