新疆鳟鱼“游”入漳州

    “鳟鱼肉质鲜嫩、无腥味，出肉率高，基本无肌间骨刺，是名副其实的无公害绿色食品。”入冬以来，许多客商纷纷前来华安购买新疆鳟鱼，并称赞不已。

    原本只适合生存在北部高寒地带的新疆鳟鱼，由华安科协于2003年10月从新疆引进，经过高密度试验，近日在海拔1200多米的华安县贡鸭山养殖成功，并成为漳州市民桌上的美味佳肴。