负责食品卫生信息收集沪筹建超市“卧底”

    超市的食品安全如何保障？记者日前从上海市食品药品监督管理局了解到，一个全市性的食品安全信息网正在构建中。与此同时，作为超市的“卧底”—沪上食品安全信息员队伍已开始筹建。

    据介绍，这支信息员队伍将具体负责在其居住或工作附近区域的商店、超市等地方的食品卫生信息收集。食品安全信息员就如同超市“卧底”，他们一旦发现不良现象将及时报告给相关执法部门。这样，不管是白天，还是晚上，执法部门均可随时掌握本市食品的卫生状况。信息员的工作主要以志愿为主。