食品、水产品 杭州可做“亲子鉴定”

    上周日，国家水产品及加工食品质量监督检验中心在杭州正式成立。这是浙江省内首家国家级的水产品及加工食品质量监督检验中心，今后将在老百姓日常的食品安全及企业产品检测方面发挥相当重要的作用。
    食品工业是杭州五大支柱产业之一，浙江的水产品出口则占到全国总量的三分之一，质量优劣关系到国家声誉和产业前景。检测中心最近新建立的P2实验室，能对食品的DNA进行鉴定，能鉴定水产品中的孔雀石绿、面粉中的溴酸钾这两种新露面的有害物质。