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前一段时期被国内外一些推销商炒作得神乎其神的“番茄红素”，其功效已受到质疑。美国食品和药品管理局(FDA)近日作出规定，今后番茄酱等产品的生产者及番茄红素营养补充剂的生产商，不能在其产品上标注“能够预防癌症”等字样。
这项规定之所以引人注目，还因为当初美国市场就是各类番茄红素保健食品最为热闹的发源地，回国的中国公民包括许多由美返沪的市民，往往也大量购买或为他人捎带此类
片剂、丸剂，国内不少保健品生产厂商近来也纷纷竞相引进番茄红素原料，掺入其他维生素类制品中不断推出此类“涉红”新品。如今其发源地美国的“喊停”原因很简单——目前并未证明有此效果。
这股“番茄红素热”目前应该降降温了。美国FDA正式发布公告称：“目前掌握的证据无法证明番茄红素具有抗癌效果”，并警告各种营养制品和营养补充剂生产厂商，不得将番茄红素的抗癌作用用于相关产品的包装上包括促销用语中。
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所谓“番茄红素”，实乃一种类似胡萝卜素的天然色素，除了番茄之外，其实西瓜、葡萄柚、胡萝卜、南瓜、红薯等水果和蔬菜中都含有这种成分，只是因红番茄所含的比例最高而得名。近年来突然炙手可热，是因为有研究机构宣称发现了番茄红素作为一种抗氧化剂，具有预防前列腺癌等疾患的作用。