日本全国主要市场都于新年期间休市，不过通过对1月5日首度正式营业的整体行情观察来看，果类蔬菜行情却不尽人意。
上年日本大部分主产区都受低温气候的影响，一些蔬菜的生长期普遍推迟，这也导致与部分后期蔬菜撞架的现象，但随着新年的临近，消费者购买欲望的高涨，导致蔬菜行情普遍上扬。
但新年过后，各类蔬菜的命运就有了很大转变。象莴苣、萝卜等品种因入货量大幅度的减少，行情也就随之有了很大的提高。仅大田市场莴苣的价格就有了不同幅度的上涨，神奈川产L级萝卜的最高价为1575日元/10千克，与上年休市前相比上涨了105日元。
但与之相对的果类蔬菜的价格跌幅毫不留情，宫崎产AS级黄瓜最高价为2310日元/5千克，下跌630日元，高知产AM级茄子的最高价为1890日元/5千克，跌420日元。
另外，东京都5日公布了中央批发市场12月30日-1月5日蔬菜入货情况，总入货为9032吨，与上年同期相比增2%。市场相关人员表示，其中约6成是于5日当天购入的。而年初市场动向分析人员表明，虽然超市等营业场所在1日一般都应休息，但事实上还是保持营业状态，因此采购量还是比较分散的。
