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番茄。番茄能够大幅减少患胰腺癌等癌症的几率，它还是最佳的维生素C来源。
菠菜。它富含铁及维生素B，能有效防治血管方面疾病，并能预防盲眼症。
坚果。它不仅可以增加好的胆固醇，还能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择。
椰菜花。它富含胡萝卜素及维生素C，长期食用可以减少患乳癌、直肠癌及胃癌的几率。最佳的食用方法是，简易烹调后使劲地咀嚼。
燕麦。每天食用燕麦片可以降低胆固醇，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，可达到控制体重的目的。
海鱼类。经常食用可以防止血管阻塞，预防老年痴呆等疾病。
大蒜。它有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，并有清血的效用，杀菌功能也备受科学家强力推荐。
草莓。在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，可以预防心脏病和癌症，并能增进脑力。
红酒。酿酒用的葡萄皮含有丰富的抗氧化剂，能够增加好的胆固醇，减少血管硬化，但千万不能过量。