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去年以来，武汉质检所参加10多次由亚太实验室合作组织、中国实验室国家认可委员会，以及国家质检总局组织的食品检验能力比对实验，涉及检测参数达到40多项，成绩优异。
提高工作效率、缩短检验周期。武汉质检所致力于增强对食品安全
突发事件的快速反应能力。他们先后投资600多万元，购置了美国产气-质联用仪、液相色谱仪、离子色谱仪、微波消解仪等一批检验设备，并建成了20多平方米的整体百级无菌室，以及接近p3水平的生物安全试验室，从国外引进了全套菌落总数快速检测系统，检验周期由过去的7天以上缩短到3~5天。
目前，食品生产加工环节中超量或超范围使用添加剂等问题突出。武汉质检所相继开展了食品中抗生素（土霉素、金霉素等）残留、兽药残留（如磺胺类）、盐酸克伦特罗（瘦肉精）等一批新的检测项目，还利用武汉地区大专院校和科研院所的技术优势，与武汉工业大学、湖北省农科院达成合作意向。
我省是蜂产品生产大省，蜂产品企业众多但缺乏检测手段。武汉质检所开展了蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉等产品的检验工作，完善了此类国标标准中全部参数的检验能力。此外，还与170家食品生产企业签订了委托检验协议，帮助他们培训员工、完善出厂检验。
据统计，去年该所共承担食品监督抽查任务3000多批次，承担省、市工商局以及鄂州、黄石等工商部门委托的商品质量监测任务1000批次，其中包括蔬菜农药、瘦肉精、米粉抽查。（记者胡江南 通讯员周杰）