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饮食"西化"还是"传统"?专家认为传统吃法更健康
2006/2/13 15:54:21 来源:新华网.河南频道
有些人只吃肉、菜,不吃主食;有的人奉行“素食主义”;有的孩子一周吃几次“洋快餐”。到底怎样吃更健康、科学?2月10日,我省有关食品专家倡议,传统饮食文化应大力提倡。
馒头“国标”制定者、河南兴泰科技实业公司董事长刘晓真说,我国传统饮食文化,充分突出主食文化,提倡不同食物之间的互补。比如“五谷宜为养,失豆则不良。五畜适为宜,过则害非浅。五菜常为充,新鲜绿黄红。五果当为助,力求少而数”。
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