工业化乳糖酶成为国家科技项目推广重点

    近日从黑龙江省科技厅获悉，哈尔滨美华生物技术有限公司承担的工业化生产高活力乳糖酶项目，已被国家科学技术部列入2003年国家科技成果重点推广计划。

    乳糖酶是一种用于生产低乳糖制品的生物制品。2002年“美华生物”率先在国内实现了中性乳糖酶的工业化生产，填补了国内空白。据专家介绍，乳糖酶应用于乳制品生产，不但能扩大乳制品的消费群体，提高乳制品销量，而且乳糖在水解过程中产生了许多人体所需的微量元素，从而提高了乳制品的营养价值。因此在短短几个月的时间内，“美华生物”即与国内13家乳品企业建立了业务关系，国内低乳糖乳制品的市场投放量快速增长。

    “美华生物”生产的中性乳糖酶2002年被国家科技部等5部委认定为“国家重点新产品”，今年“美华生物”又担重任，表明国家对低乳糖乳制品市场的发展给予了厚望。