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日前，天津市质监局组织对白酒、冻虾仁、熟肉制品、豆制品、小麦粉、酱油、醋、方便面、速冻食品等9种产品质量进行了监督抽查，抽查结果显示：白酒、方便面、豆制品、酱油、醋5种产品合格率较高，而冻虾仁、熟肉制品、小麦粉、速冻食品4种产品合格率较低。
方便面和速冻食品：本次共抽查了市区及东丽区11家超市销售的7批次方便面和13批次速冻食品。方便面抽查合格率为100％；速冻食品抽查合格率为69．2％。
冻虾仁共抽查了南开、和平、红桥、河西、西青等5个区，14家大型超市及水产批发部的19家水产品加工企业的19批次产品。抽查合格率仅为42％，主要问题是产品缺斤短两和未标明质量等级、规格。
熟肉制品共抽查了市内14家大型超市和商场销售的20批次产品，抽查合格率仅为50％。存在的主要质量问题是：产品标识不规范；蛋白质、淀粉、水分不合格；复合磷酸盐超标及超范围、超限量使用防腐剂。本市瑞通工贸有限公司生产的“玫瑰香肠”水分超标，蛋白质不合格。另外标称为德州乾源扒鸡食品厂生产的“熏鸡”及标称为山东华一食品有限公司生产的“德州扒鸡”复合磷酸盐超标；标称为怀安县柴沟堡肉制品有限责任公司生产的“五香烤肉”，山梨酸的检出量为0．20ｇ／Ｋｇ，超过国家标准限量的2．7倍。
此次共抽查了市区12家大型超市和批发市场销售的21批次小麦粉产品，抽查合格率为62％。存在的主要质量问题是产品标识不规范、粉质曲线稳定时间不达标。如山东省无棣县雪塔制粉有限责任公司生产的雪塔牌（5Ｋｇ／袋）“贵族水饺粉”粉质曲线稳定时间不合格。(刘颖)