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最新消息显示，国内糖价从2005年2月份的约2650元／吨上涨到现在的5500元／吨左右，上涨幅度为106％。对此，国内不少以糖为原料的饮料、乳制品、食品企业却不敢言涨价。
糖价高涨对以糖为主要原料的食品企业来说影响巨大。2月18日，中国食品工业协会糖果专业委员会秘书长王海宁对记者表示：“对一些糖果企业而言，糖的成本占总成本的30％—40％，成本增加了，糖类产品的价格将随之上涨。”
但北京各大饮料公司相关负责人均表示，消费品涨价谈何容易，所以目前还不敢向消费者作出任何涨价或是不涨价的承诺。也有饮料企业表示：“我们不能承诺不涨价，不过，针对家庭消费需求增加，我们仍会按原计划在大卖场里进行大包装产品例行促销。”而徐福记公关负责人则说：“暂不考虑在终端市场上涨价。”
据了解，多数企业会通过内部挖潜、压缩订单来消化涨价压力，而对于中小规模的食品饮料企业而言，由于原材料价格大涨，则成为一道“生死坎”。