前天，绍兴市区胜利路上一家茶叶店，打出“新茶上市”几个字，在雪后初融的早春，新茶上市颇吸引眼球。
每当新茶上市时，茶叶专卖店或者大商场都会配以现场炒茶，眼下都还没有动静，整个市区似乎仅此一家。
昨晚记者来到该店里了解情况，女店员介绍说，新上市的只有一个品种，是浙江龙井茶，标价为850元／500克。
新茶不是大棚茶便是外省茶 本地新茶上市在3月份
昨天记者电话采访了大云茶庄的主人陈宝寿，据他介绍，他种植有早熟茶，上市算是比较早的，起码在3月初吧。据他猜测，现在上市的茶多为大棚茶。
而位于市区环城西路的开化龙顶茶负责人张正发亦表示，他们茶叶公司最早的一年采摘新茶是在2月26日，从眼下气温看，浙江龙井肯定是大棚茶。
诸暨绿剑茶的老总马亚平亦表示，新茶上市将看天，估计在三四月间，气温在17摄氏度以上茶树生产很快，连续一星期，茶树便冒出嫩嫩的茶芽和嫩叶了。马亚平表示，眼下上市的新茶有可能是外省茶，云南、海南等地的日照、温度、湿度已经达到了新茶采摘的适宜条件。
茶叶赶早是为卖个好价钿
新茶上市时间越来越早了。记者曾见媒体报道，今年1月5日，萧山惠南茶场28亩大棚茶开始采摘。
绝大多数的商家喜赶在新茶上市之前销售新上市的大棚茶。新茶上市太早，人人知道是大棚茶，而2月中下旬上市说不定可以“以假乱真”一下，当然更可以打时间差获取利润。
如浙江龙井新茶标价要850元／500克，到了3月底左右，新茶大量上市卖到300元／500克算是不错了，到了清明节左右，新茶也就是100元／500克，清明节是个分界岭，此前叫明前茶。
“其实对于大棚茶而言，应该没有新茶这一说法，因为只要市场需要，大棚茶什么时候都可以产出新茶。”一家业内人士认为，大棚茶类似于大棚蔬菜，大棚中生长的茶缺少自然的养分，口味较淡，但对人体无害，对于乐于赶潮流的消费者来说，新上市的大棚名茶不失是一种不错的选择。
前天的一场雪对茶叶没有影响
“从气温方面讲，对茶叶生长影响最大的不是在冬末春初，而是倒春寒，即三四月份的低温。前天绍兴一场雪对茶叶生长没有影响，要是再过10多天，茶树刚刚冒出嫩叶，下场雪就冻死了。”开化龙顶的张正发说。
绍兴茶叶今年的生长情况到底如何，关键看3月份的天气，如果雨水足，天气阴晴相间，气温在15~20摄氏度，将非常有利于茶叶生长，如果气温低于10摄氏度，茶叶就会停止生长。
新茶的选购，最好是直接到茶场购买。一方面，茶场的新茶保鲜度最好，避免了因漏气、日照导致的品质下降；另一方面，由于新茶产量很少，芽头新茶往往被人到地头收购，或茶商用作展示，真正推向市场的很少。
“其实对于普通消费者来说，清明到谷雨期间的新茶口味最好，由于日照充分，雨水充足，香气足，而且价格适中。”业内人士说。
