日前，从杭州去上海出差的陈小姐发现自己平时喝的光明牛奶在上海本地销售的部分品种已经悄悄调整了零售价格：小瓶装牛奶从原来的1.2元调整到了1.3元，950毫升装的三岛牛奶也从原来的5元/盒上升到了5.8元/盒。
记者日前走访了世纪联华、乐购等超市发现，光明牛奶在上海小规模的“涨价风”尚未波及杭州，截至目前，杭州市面上的各种光明牛奶品种依然维持原价。杭州光明乳业销售有限公司的相关人士接受记者电话采访时表示，杭州地区目前还没有收到涨价通知，但不排除过段时间涨价的可能。
实际上，从去年10月份，国务院办公厅发文要求在巴氏杀菌乳生产中不允许添加复原乳，用乳粉或在生鲜乳中添加部分乳粉生产的酸牛乳、灭菌乳必须标注“复原乳”后，杭州市面上牛奶的价格就开始曲线上涨。
世纪联华超市庆春店有关负责人这样形容“还原令”后牛奶一步步调高价格的历程：
第一阶段是赠品“瘦身”，最普遍的是原本500毫升的赠品缩小到250毫升，捆绑销售一箱送两包的改成送一包。如一盒双峰950毫升的屋顶纯牛奶，最早捆绑一包500毫升的赠品，现在只送一包250毫升的赠品，以往每箱赠送两包的李子园牛奶把赠品改成了1包，以前经常赠送1升纯牛奶的1.5升光明牛奶现在则取消了赠品，什么都不送了。
第二阶段是直接涨价，涨价幅度从1毛到8毛不等。据了解，在杭州乳品业最先扛起涨价大旗的是北方乳业巨头蒙牛，今年1月25日，蒙牛旗下九成以上的牛奶品种全线上调，其中，常温250毫升的利乐包从原来的2.39元/包上调到2.5元/包，16袋装的利乐枕每箱从原来的28.8元上调到29.6元，涨幅为8毛。
紧接着，本地牛奶品牌双峰跟进，12袋装的双峰鲜纯奶礼盒装从原来的13.2元/箱上调到13.9元/箱，而在早些时候，双峰鲜纯奶礼盒装的售价是12.9元/箱。另一个乳业巨头伊利虽然目前尚无明显的涨价行为，但是却不再像以往一样大幅度推特价促销。
在各大牛奶企业一片提价声的背后，除了牛奶“还原令”效应引发的生奶价格上涨，还有上游原材料如牛奶生产的饲料、牛奶利乐枕包装材料和糖价格的不断上涨。据业内人士透露，目前国内糖价从2005年2月份的约2650元/吨上涨到现在的5500元/吨左右，上涨幅度为106％；用以饲养奶牛的羊草、苜蓿草价格也分别从0.7元/千克、0.8元/千克涨到1元/千克、1.25元/千克，估计综合成本上涨幅度起码在30%以上。
