北京发布食品安全1号风险预警

    柠檬黄、日落黄等色素已成为危害食品安全的重要原因。今日上午，北京市食品安全办公室发布食品安全1号风险预警，提醒消费者要慎重选购和食用色泽艳丽的加工食品。

    监测显示，北京市食品办共下架的1141个批次的食品中，有348个批次是因为柠檬黄、日落黄等色素不合格，占了 30.5％，成为影响该市食品安全的重要因素，具体涉及到罐头制品、牛肉干、肉松、话梅、果片、沙丁鱼、山楂片等20 余种食品。

    国家工商总局、质检总局、卫生部等对罐头、儿童食品等的监督抽查结果也表明，柠檬黄、日落黄等色素超量是造成食品不合格的主要原因之一。而国外大量食品安全信息的分析也显示，色素超标是导致食品召回的重要原因。

    市食品办表示，消费者如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。

    目前，我国的《食品添加剂使用卫生标准》中已经规定：婴幼儿食品中严禁添加此类色素。(王晓荃)