近年来，临洮县按照“发挥比较优势，发展特色经济”的思路，在四大支柱产业中，把马铃薯产业作为第一大主导产业来培育，品牌效应逐步显现，市场影响力和竞争力不断增强。今年以来，全县上下抢抓省上确定的“马铃薯产业年”的机遇，从洋芋精深加工方面加大工作力度，使马铃薯产业进一步呈现良好的发展态势。目前，加工能力接近7万吨，较去年增长40%。
临洮在马铃薯种植面积和产量稳步提升的基础上，在加工转化环节上狠下功夫。首先订单兑付工作，为企业加工保证原料供应。为保证今年41.2万亩的订单合同的全面落实和企业能够拥有充足的原料，及早着手，广泛向企业、农户宣传订单合同的法律性，强化订单双方的诚信教育，齐抓共管，深入企业和乡镇，共商订单兑现之计；其次，贮藏工作为洋芋加工和外销打好基础。
县上广泛发动群众，积极争取项目、资金，扶持大户、协会和企业，加快贮藏设施建设步伐。在贮藏设施建设过程中，科学规划、精心设计、合理布局、规范建设。始终坚持因时、因地制宜，分类指导，引导农户、大户和协会分级分类贮藏，特别是种薯贮藏，严格把关，形成了企业、大户和协会按照“企业+协会+农户”、“企业+大户+农户”等多种发展模式，与广大农户签订贮藏合同，保证了企业洋芋加工原料供应的充足，延长加工时间，目前，全县当年新增马铃薯贮藏窖16953眼，累计达10.8万眼,贮藏能力达35.2万吨,。再次，加强精深加工增值，提升了马铃薯生产效益。临洮县以龙头企业为重点，大力引进新设备、新技术、新工艺、新成果，加快扩建和技改步伐，在增加精淀粉生产问题的同时，推动企业向精深加工方向发展。
近年来，临洮特别重视精淀粉的加工，大力发展变性淀粉生产，腾胜集团公司25000吨马铃薯精淀粉生产线的项目建设，使全县马铃薯淀粉加工形成较为先进的加工体系和品质优良、品种丰富的产品体系。同时，引导洋芋加工企业树立诚信意识，开展诚信企业建设，并加强与银行的沟通和联系，取得金融机构的支持，扩大了融资。各银行筹措马铃薯产业发展资金5140万元，目前，这些资金已全部投放在生产和加工环节上，为农民增收助一臂之力。
