麦当劳计划增“健康食品”应对新书批评

    从畅销书《快餐国家》到纪录片《超码的我》，各种针对全球快餐行业的批评书籍和电影层出不穷。最近又有一本批评快餐业的新书即将面世，作为回应，全球快餐业巨头美国麦当劳公司表示将向消费者提供更加健康的选择。

    据美联社4月17日报道，这本新书名为《C h e w O n T h i s》，是2001年出版的畅销书《快餐国家》作者埃里克·施洛瑟又一力作，该书预计将于下月面世。

    据悉，这本书的目标读者群是11岁至15岁的儿童，书中提出快餐公司对全国儿童肥胖负有不可推卸的责任，并指责他们支付的工资太低。

    与《快餐国家》出版后麦当劳的低调反应不同，这次为应对新书可能带来的负面影响，麦当劳积极作出回应。该公司首席执行官吉姆·斯金纳17日表示，麦当劳将推出更为健康的菜单，但公司不得不在提供健康食品和盈利两者之间寻求平衡。

    除即将出版的《ChewOnThis》外，根据《快餐国家》一书改编的电影将于今年晚些时候上映，这对麦当劳来说又是一次考验。

    2004年，美国导演摩根·斯珀洛克拍摄纪录片《超码的我》，以亲身经历向观众展示自己在一个月里只吃麦当劳，由“苗条”和“非常健康”变得脂肪猛增、肝脏受损的戏剧性变化。该片上映后，麦当劳公司宣布取消餐厅“特大号”食品的销售，并推出了更为健康的成人“快乐餐”，里面包含蔬菜沙拉、瓶装水和计步器。