成本压力下冰淇淋厂商放弃价格战

    进入初夏，多家雪糕厂商新品上市。记者日前获悉，因糖价和油价上涨等成本压力，雪糕厂商今年放弃了价格战，其新品齐齐向“中端”靠拢。

    品牌厂商瞄准中端市场

    由于糖价飞涨，国内的冰激凌厂商如伊利、蒙牛、光明等今年不但放弃了以往的价格战，而且开始将重点产品从1元～1.5元向2元以上的中档产品调整。与此相反，记者发现，在雀巢今年的冰激凌新品中，有一半左右集中在1元～1.5元的低档价位。由此不难看出，“财大气粗”的雀巢有意趁原材料涨价之机，抢占一直以来以国内品牌为主的低价位冰激凌市场。

    据和路雪（中国）有限公司冰淇淋业务副总裁张海婴介绍，今年和路雪将会力推其4款冰淇淋，这些产品的定价都在2元左右，在和路雪1元～6元之间的产品链中，占据着中端位置。其目标消费群将会是年轻女性，重点区域市场则是京津、长三角、闽三角及珠三角等经济较发达地区。

    另据了解，除和路雪外，早在今年2月，雀巢推出多款新产品，将以1元到5元不等的价位占据中高档市场，以满足不同消费层次的需求，实现对整个消费群的覆盖。据说，其把90%的产品都换成了新品。

    成本上涨推动产品涨价

    光明食品（集团）有限公司人士表示，“今年，光明冰淇淋将大规模提高价格，主攻高端市场，销售上争取跨入全国前5位并超越和路雪。”据了解，光明在今年将冰淇淋的价格从原来的1元左右提升至1.5元～3.5元。

    光明提价的原因相当明显，据光明食品有关人士透露，2006年，糖、奶、奶粉、水、电等成本都普遍大幅上涨，提价为生产做好准备。冷饮市场的价格战已持续了多年，各企业利润相当薄，成本上升而继续打价格战会让企业利润继续下跌，因此光明决定退出价格战，进入利润空间更大的中高端市场。

    据业界分析，今年各大雪糕厂商都争相进入中端市场并非一种巧合，而是成本上升压力下的一种必然选择。近几年国际油价的不断上升已让国内的快速消费品生产厂商叫苦连天，现在糖价更是创了历来新高。在多种成本上升的重压下，雪糕生产厂商已经无力再拼价格了，而是将目光转向利润率更高的中高端市场。(吴伟玮)