食品科技网-资讯内容
随着齐市气温逐渐回升，市场上呈现出购销两旺的景象，但由于受到国际市场价格和商品紧俏等因素的影响，导致齐市副食品价格有涨有跌。
大米价格与去年同期相比上涨25%。主要原因是去年我国中、晚稻普遍受灾(特别是南方)产量下降。同时，2005年农业生产资料价格整体上涨，提高了稻谷生产成本。南方的一些省份减少了早籼稻的种植面积，有的干脆不种早籼稻，直接从我省购买，拉动价格上涨。
鲜菜价格与去年同期相比基本持平，与上月相比略有回落。其中豆角、茄子、黄瓜、青椒等价格比上月分别回落28%、28%、40%、16%。4月上旬，齐市地产小白菜、苦菊、水萝卜、韭菜等大棚蔬菜开始上市。
大蒜价格创近年最高价。原因是国内大蒜需求年年增多，国人对大蒜保健作用的认识正在提高，需求量也在逐年加大；同时，国际市场对大蒜的需求十分强劲，受大蒜外贸出口量急剧增加影响，国内大蒜的上市量受到挤压，价格一路高涨。
猪肉价格与去年同期相比回落30%。主要原因是从2004年下半年以后，由于生猪市场过于火爆，价格一路抬升，农民养猪热情高涨，导致今年生猪市场供大于求，价格开始回落，受此大环境的影响，齐市生猪价格也是一路回落。
食糖价格与去年同期相比上涨50%，与上月相比基本持平。主要原因：一是欧盟大规模削减其食糖出口量；二是巴西等国在油价高涨的情况下，将部分制糖原料生产酒精，以满足混合燃料汽车的强劲需求；三是国际食糖库存减少。四是我国南方制糖企业开榨时间推迟，食糖供应一时趋紧，导致国内市场供不应求。五是相关产业，如乳品、饮料、糕点、糖果生产等不断增加，对糖的需求量越来越大。
苹果价格始终居高不下，时令水果如草莓、菠萝、西瓜、伊丽莎白瓜等与刚上市时相比，价格分别下降了50%、15%、50%、30%。与去年同期相比，苹果价格上涨了25%，主要原因是齐市居民所消费的苹果绝大部分产地是山东、辽宁，而2005年山东苹果主产区正是果树更新换代的周期，大部分旧果树被砍伐更新,至其产量减少。去年苹果主产区受气侯和自然灾害影响，产量下降，一些产地兴建果汁和饮料厂将苹果转化成果汁或饮料，致使苹果供应紧张。
面粉、食用油、鱼类价格较为平稳，价格没有出现大的涨落。(董尔娜 汤池 李刚)