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辽宁省实施生猪定点屠宰工作已有10个年头，但私屠滥宰现象屡见不鲜。昨日在大连市召开的全省肉类管理工作会议对各地肉类市场进行了全面分析，同时提出我省应尽快建立肉类流通审批、备案、许可证管理制度。
据悉，近年大连市主市区周边的54个小屠宰厂、点都千方百计地向市内市场渗透。目前，全市日屠宰生猪约为2500头 3000头，而棒棰岛肉联厂和础明集团的日屠宰不足2000头。今年前4个月，据有关部门对沈阳、大连、鞍山、锦州4个城市工厂化定点屠宰厂的检疫情况统计：大连和鞍山病害猪检出率均为3‰，锦州为5.93‰，沈阳达到6.5‰以上。而非定点屠宰点的病害猪检出率远远高于以上数字。
为此，昨天的会议提出：辽宁省要尽快建立白条猪流通审批、备案、许可证管理制度。凡在全省或本市范围内流通的肉品，由省或市有关部门对其企业进行审批、备案并发放许可证。要严格控制屠宰厂、点的建设，防止给社会造成不安定因素。
又讯 一种被称作“酒类流通随附单”的小小单证，将随各种酒类产品（除啤酒和“健”字号药酒外），从批发环节陆续进入我市的零售终端，包括超市、餐饮酒店等。该随附单将有效规范大连市的酒类流通秩序，遏止假冒伪劣酒类流向市场。
在昨日的“酒类流通随附单管理办法启动仪式”上，市酒类专卖管理局负责人向记者介绍说，随附单好比人的身份证，无论是在批发环节，还是零售环节，也无论是在超市，还是在酒店，跟随每批货走的随附单都可以通过品名、产地、销货单位及备案登记号等多项内容，告诉人们这种酒的“来龙去脉”，即“单随货走，货随单行”。所有经营酒类的零售商，进货时均要向批发商索要随附单。大连商场食品部经理陈政红认为，随附单制度的实施不仅有利于消费安全，同时也使零售企业有了“护身符”。
据了解，随附单管理制度是商务部于今年年初出台的新的酒类管理办法之一。通过一个阶段的宣传动员及企业自查清理后，我市将从6月10起全面正式落实新办法的相关规定。酒类管理部门也将组织人员开展不定期的市场检查，对违规者将采取相应的处罚措施。