集体食堂严禁外购凉菜

    21日，山东省卫生厅卫生监督所发布了今年第7号预警信息，山东省卫生厅卫生监督所要求集体食堂严禁外购凉菜，并提醒广大市民加强预防。

    夏季极易引发食物中毒等食源性疾病。山东省卫生厅卫生监督所要求各类食品生产经营单位，特别是集体食堂、建筑工地食堂等人群集中就餐场所，要加强食品生产经营重点环节的控制。尤其对于存在潜在隐患的各类凉菜，明确要求严禁集体食堂外购。

    从现在起，山东省各级卫生监督机构将加强对餐饮单位的监督检查，发现问题及时处理。

    山东省卫生厅卫生监督所提醒广大市民，外出就餐要选择卫生条件好、信誉度高的餐饮单位，应尽量减少大型集体聚餐活动等。省卫生厅卫生监督所举报投诉电话为：0531－85599999。