学校食堂不得制售凉菜

夏季是食源性疾病及一些传染性疾病的高发季节。6月22日，沈阳市教育局发出通知，要求加强学校、托幼园所卫生防疫及食品卫生安全监督管理工作，严禁各中小学校、幼儿园的食堂制售冷荤凉菜，严禁在学校内开办各种食杂店，保障师生员工的身体健康和生命安全。

　　通知还要求，对未取得卫生部门批准，不符合卫生条件的食堂要坚决取缔。严格把好食品的采购关，不得采购变质或其它不符合食品卫生标准和要求的食品，必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质和感官性状异常的食品及其原料。所有进校食品、饮品必须有卫生部门的“进校许可证”，不得经营“三无”食品。要加强学校周边食品经营单位、“小饭桌”经营点的卫生监督管理，加强附近的水源管理，及时发现和消除各种隐患，防止投毒事件发生。