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从乐清市工商部门了解到，该市最近发现了增白剂超标的“欣欣”牌面粉5.5吨，他们正在全力追缴这批问题面粉。工商部门提醒市民，面粉并非越白越好，消费者应尽量不要买过分白的食品。
6月8日，乐清市工商局联合温州市粮食局开展执法检查时，在乐清市虹桥镇粮食批发市场内查获了这批问题面粉。这批面粉共有1.5吨，由安徽省凤阳欣欣面粉厂生产。经抽样检查，这批面粉中，过氧化苯甲酰（增白剂）含量高达0.19g/kg，而按规定允许添加的最大剂量也只有0.06g/kg。6月19日，当事人王某又从安徽凤阳购进了外包装标注相同的面粉4吨，检测结果显示这批面粉还是不合格。乐清市工商局于6月19日下午正式启动食品安全预警应急预案，全面追缴“欣欣”牌面粉。据了解，除现场查获的1.5吨外，还追回了1.7吨左右的问题面粉，其他的面粉与涉案当事人都还在追查当中。
目前，虹桥工商分局已经向辖区各集贸市场、消费维权点发布预警告示，并在乐清各乡镇村落张贴了公告，请最近购买了面粉的市民尽快前往工商部门鉴定。
据介绍，过氧化苯甲酰是一种氧化剂，过量添加会破坏面粉中的营养成分，人如果长期过量食用会对肝脏造成严重的损害，引发多种疾病，短期过量食用也会使人产生恶心、头晕、神经衰弱等中毒现象。
有关专家提醒，消费者购买面粉时要注意，未加增白剂的面粉和面制品呈乳白色或微黄本色；经过增白粉加工的面粉则是雪白或惨白色，淡而无味或带有少许化学药品味。此外，抓握、捻搓面粉，如有绵软的感觉，属正常情况；如感觉过分光滑，或面粉不散开，则说明面粉质量可能存在问题。