广西已经连续１３年甘蔗制糖产量稳居全国第一，但与国外制糖大国比，我区制糖的产量、质量及国际竞争力仍处在劣势。８月１１日，全区食糖产品质量分析会召开，广西质监、糖业部门的专家和各制糖企业的负责人聚首南宁，共同探讨如何让广西制糖质量、企业管理再上新台阶。
广西蔗糖产量从１９９３／１９９４榨季开始，已经连续１３年稳居全国第一。２００５／２００６年榨季，广西产量增加到５３７．７万吨，占全国比重的６１％，已经超过世界第五大产糖国——澳大利亚以及出口大国泰国、古巴的产糖量。目前，全区现有５６个县（市、区）种植甘蔗，面积超过１０００多万亩，有２６００多万农民种植甘蔗，有３０多万与糖业生产有关的产业队伍。
但是，广西除少数几家大型企业生产的优质白砂糖尚能满足国内高档饮料用糖外，大多数糖厂生产的白砂糖无法满足跨国食品集团对用糖质量的要求。
据了解，目前我区绝大部分制糖企业都是季节性产糖，产品质量相近且品种单一，造成食糖上市集中、价格剧烈波动，尤其是国产食糖丰收的时候，一个小小的利空消息就会导致价格暴跌，出现库存“滞胀”的问题，而产糖质量又达不到日本、韩国等周边国家的质量标准，无法大量出口。
专家建议对生产工艺进行革新改造。现在新推广的蔗汁和糖浆气浮清净技术以及低温磷浮工艺，可以获得更高质量的产品。据悉，以上技术已经在我区制糖企业试验获得成功，并将在有条件的企业逐步推广。
今年，广西制糖企业先后在第一、第二季度两次接受国家质检总局的质量监督抽查，结果表明，全区食糖产品整体质量比较稳定，但有１２家企业１２个批次的产品不合格，其中多数为白砂糖。存在的主要问题有：产品色值、二氧化硫等超标；对食糖卫生标准和国家标准缺乏了解；对实施ＱＳ制度没有引起足够重视。广西质监部门负责人认为，制糖企业一定要提高管理能力，争创名牌。质监部门将关注国家质检总局申报名牌的信息，力争将白砂糖列入２００７年度的国家免检产品申报目录。（韦继川）
