专家表示:食用“太空粮”“太空菜”很安全

　　中国农业科学院研究员刘录祥接受新华社记者采访时说，通过航天育种培育出来的粮食和蔬菜，人类食用没有任何危险。

　　对航天育种不了解的人往往会对“太空食品”的食用安全产生疑虑。刘录祥解释说，植物种子在自然状态也发生基因变异，只是这个过程十分缓慢，变异频率极低。没有基因自然变异也就没有生物进化，人类自古以来就对这种自然变异加以选择和利用，种植出更加丰产和味美的作物。

　　长期从事航天育种研究的刘录祥介绍说，航天育种是人类有意识地利用空间环境条件加速生物体的变异，没有导入任何其他新基因，从本质上与自然变异没有任何区别，只是人为地加快了其自然变异的频率。

　　经过太空飞行的种子经各种专业检测，没有发现增加任何放射性，即使直接食用也没有危险。刘录祥说，更何况，种子并不是返回地面直接食用，而是通过科学家的种植和研究，选出有益变异进行推广种植，然后才能走上人们的餐桌。