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一些打着重庆招牌的“卤鸭”，竟是用白条鹅上色，掺入有害添加剂伪装而成。昨日，在汉阳檀李湾，工商、公安和城管部门联手，连捣三个“重庆卤鸭”黑窝，当场查缴上千只“涉毒”卤鹅。
“檀李湾有个卤鹅重庆帮。”近日，汉阳五里工商所接到群众举报。当天下午，20余名执法人员直扑檀李湾，在仅百步范围内，竟发现三家黑窝点。
据工商调查，这些窝点的当事人苏某、杨某、李某三人均为重庆人。其中，杨某去年就因干同样的勾当被处罚过，今年经不住诱惑，重操旧业。
在杨某的窝点现场，摆着4个大塑料盆，盆中堆满500多斤成品卤鹅，旁边堆放着7袋未拆封的白条鹅，靠墙的池水中还泡着300余斤冻鹅。
工商调查得知，杨某以每斤2.8元的价格购进冻鹅，经解冻、泡洗、盐腌后，再兑入胭脂红、食用黑、落日黄三种染料上色伪装，再浸入特殊配制卤水中卤制晾干后，所谓“重庆卤鸭”就制成了。杨某等人再以每斤8元的价格，将这些“卤鸭”卖给集贸市场。
汉阳工商分局许静农科长说，像这样的“三无”小作坊，由于其用料、制作过程完全失控，其通常使用胭脂红、食用黑、落日黄等有害添加剂，有极大的致病性隐患。工商人员已将这批“卤鸭”全部暂扣，并依法送检。