阳澄湖蟹全面上市 小蟹占到五六成

    昨天起，阳澄湖大闸蟹全面上市。但八月的连续高温，使得大闸蟹生长缓慢，目前上市的蟹约五六成为小规格蟹。

    记者昨日走访沪上部分超市发现，阳澄湖大闸蟹的数量明显增多。但是其中二两半雌、三两半雄的小规格蟹占了绝大多数，三两雌、四两雄以上规格的蟹虽然也有，但数量明显很少。乐购超市一位销售人员告诉记者，这些大规格蟹主要是为吸引消费者眼球，数量其实并不多。对此，江苏阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙坦言，到昨天开捕，蟹的成熟比例从12日试捕的两成已经涨到五六成，比预期的要差一些。

    业内人士预计，到10月中下旬，大闸蟹方可完全成熟，质量比去年同期更好。