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担心很快就被证明是多余的，尤其是在水产品展台前，感觉更加明显。有“全国淡水鱼生产第一大省”的雄厚实力在后面支撑，湖北展台上的淡水产品在全国同行面前，显得格外引人注目。
宜都天峡鲟业公司生产的鱼子酱，每公斤8万元的价格一亮出来，立即吸引了众多参观者。公司负责人现场介绍，鲟鱼鱼子酱被列为世界三大美食之一，非常珍贵。30克一盒的鱼子酱，用鲟鱼软骨做的专门用来吃鱼子酱的小勺子，都令参观者赞叹不已。
采访中，恰好碰到了省水产办主任徐汉涛。他正在武汉康誉食品公司展台前，热情地向参观者介绍新产品。
其中有一种以四大家鱼为原料做的“美味鱼”。这种即食的休闲小食品，竟然蕴涵着国内淡水鱼加工的一次重大突破。它打破了以往鱼类休闲食品全部以海水鱼为原料的局面。
我省参展的数十个淡水鱼产品中，有冷冻、即食、保健、鱼奶以及鱼类 化妆品、皮革等多个系列产品。淡水鱼加工已经由简单的鲜食发展到精深加工阶段。种类之多，加工之深，都居全国前列。
徐汉涛介绍：“产业链延伸给渔民带来实在的好处。今年，我省农民增收的1/3来自水产业。目前，鱼类产品出口占全省农产品出口总量的1/2。”
在“一村一品”展区，我省淡水鱼产业带动农民致富得到突出表现。鄂州市三山村是个专业渔村，主要生产武昌鱼，被农业部列为全国30多个“一村一品”示范典型之一。
三山村党总支副书记李洪来说，该村3.1万亩养殖水面，每年生产武昌鱼等鱼类4680吨，渔民人均年纯收入达到8000元。
除了加工产品外，鲜活水产品也引起参观者极大兴趣。来自梁子湖、洪湖的螃蟹在水箱里张牙舞爪，无论是个头还是品质，均为上品。还有伟人赞不绝口的武昌鱼、世界产量第一的斑点叉尾鱼，都活生生地展现在北京人面前。
徐汉涛说：“这些鲜活产品展示了我省发展渔业的新理念。我们将放弃单纯追求数量的传统养殖渔业，向生态渔业方向发展。目前我省的清江叉尾鱼和淡水小龙虾，都能在无人工投饵的情况下自然生长。”
谈话间，又一个好消息传来，洪湖德炎的淡水小龙虾等我省3个产品，被评为首届“中国名牌农产品”。