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本报中山讯 中山市消费者委员会20日发布冰鲜水产品市场比较测试结果分析报告，结果显示，黄鳝等11种水产品的样品检测不合格。不合格最多的项目是沙门氏菌，其次是重金属镉；其中，镉含量最高的是扇贝，为国家标准的34倍。
据了解，镉对人体组织和器官的危害是多方面的，主要是对肾脏、肝脏的危害。此外，镉还导致肺水肿、高血压、贫血、骨软化症和嗅觉减退甚至丧失等病症。沙门氏菌感染会引起恶心、呕吐、腹部痉挛和发烧。但它引起的危害是可以预防的，可以通过充分加热水产品进行杀菌；或将产品贮存在4℃以下冷藏。（潘林 杨亦辉）