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绍兴的番薯藤在日本很畅销？并且生产这种番薯藤的是一个茶厂？怀着好奇的心情，记者今天专门询问了诸暨市出口茶厂负责人。
据这位负责人介绍，利用制茶的整套设备把番薯藤制作成的食品专门出口日本，其加工工艺跟茶叶有些相似，番薯藤经过切碎、蒸熟、烘干、炒干等工序，成品含水量控制在百分之四以下，外观呈墨绿色，放在嘴里咀嚼，既具清香气又微含甜味，且富含维生素等营养物质。据悉，这种食品在浙江省内首次问世，国内市场还没有推广，在日本却是广受消费者欢迎的天然绿色食品。
问起为何一家出口茶厂却在加工番薯藤，这位负责人笑笑说，前段时间从经销商那里得到的信息，称这样一种产品在日本市场很畅销。厂里就抱着试试的态度，试生产了一些，没想到提供的样品得到了日本消费者的认可，于是决定大批量生产。他还说，从今年十月十五日开始，出口茶厂每天收购并加工番薯藤八千公斤以上，大约每九公斤原料可制成一公斤产品。根据番薯藤的生长周期，预计可持续生产一个月时间。正好可以填补产茶空档期。这几天，茶厂都在忙着向农户收购番薯藤。
据了解，目前，我国番薯生产发展较慢，主要原因是加工未跟上，尚未形成开发规模。出口茶厂利用现有的生产设备变废为宝，出口创收，不失为一个启发。(陶幸 王建光)