食品科技网-资讯内容
随着冬天来临，牛奶也开始进入了销售旺季。为争夺顾客，眼下沈阳乳品市场又开始了新一轮的促销大战。面对种类繁多的牛奶产品，如果您正不知如何选择，不妨来听听专家的意见。
在沈城部分超市的乳品专柜，不少品牌都已拉开架势集中促销。但记者在采访中发现，不少消费者在选择牛奶时仍然有些盲目。
消费者：“我也不知道怎么选，看不过期就行。”
消费者：“就是爱喝什么就选什么。”
消费者：“品牌呗，还是说大众品牌，咱们知道的（购买）多一点。”
专家表示，冬天选择牛奶时，应该尽量选择新鲜的，营养成分没有受到破坏，品质更接近于原奶的产品，这样才符合冬天人体对乳制品的营养需求。
沈阳乳业有限责任公司技术开发部部长林晶：“因为冬天天气寒冷，空气干燥，人的皮肤容易粗糙，多喝牛奶可以滋润人的皮肤。另外在冬季，人们饮食当中蔬菜比较少，也比较缺乏营养，所以喝牛奶是补充营养最好的方法。”
专家还提醒消费者，高温加热会破坏牛奶的营养成分。通常牛奶加热到四、五十度即可饮用。