11月１０日早上７点，由成都市成华区工商局、街道办事处、城管等部门约５０名执法人员组成的特别行动队，以“７点行动”为代号，对长期盘踞在成都红花堰地区的无照麻圆生产加工作坊，进行了依法端掉。
暗访
肮脏作坊炮制麻圆
近段时间，在成都火车北站、五块石、荷花池等流动人口集中地区，一些衣着油腻，胸前挂着一盛满麻圆的筲箕的游动商贩，每天都穿梭在人群里兜售麻圆。
１１月７日，资阳来蓉的罗先生向本报举报，称火车站附近流动商贩销售的麻圆，是黑作坊用潲水油、垃圾油加工的。记者经过两天的暗访调查发现，原来这些麻圆是黑心商贩们在红花堰肮脏的作坊内生产出来的。
第２天，罗先生带着记者来到火车北站，正好遇到卖完麻圆收拾行李的老王。老王见有人搭讪毫无戒备，他说麻圆是帮人卖，自己并不生产。随后，记者暗中跟随在老王的自行车后面。沿着二环路豆腐堰向五块石方向，走出成渝铁路桥后，老王的自行车突然转入正在修建的北门快速通道。记者继续跟随，沿途不时与卖完油炸麻圆的商贩擦肩而过。继续沿着一条小路向东穿行，一股股油炸食品的味道从拆迁房屋内飘了出来。
据附近的居民介绍，这里原本是一片民房，但由于正处于拆迁过程中，许多房屋的主人已经搬迁，房屋闲置后一些外地来蓉商贩们“免费”住了下来。记者透过两栋房的夹缝看到，在约四五十平方米的房屋前面，三三两两的工人正在加工麻圆，有的在街沿上，有的在天井内，发黑的案板上铺着油黄的面团，油锅满是油污，忙着油炸麻圆的小工没有戴口罩、手套，加工场所也没有任何防尘防鼠设备。案板的侧边，堆放着３个刚运来的塑料油桶，几名女工正忙着收拾一块脏兮兮的案板，她们的手上沾满了油污。女工听到旁边的男子喊打牌，于是笑眯眯地喊小工们收工。
直击
潲水油现炸香甜麻圆
为了查看看似香甜的油炸麻圆如何出炉，９日早上６点过，记者驱车和罗先生赶到红花堰地铁站附近，一股油味隔着车窗飘了进来。记者靠近拆迁房屋的小路，看到远处几名工人正在忙碌着和面炸麻圆。在８日下午记者见到的摊点前，一个中年男子正忙着炸麻圆。在油锅翻动麻圆的同时，他不时用捞勺从油锅里捞出一些被炸得黑乎乎的、看似动物骨头、皮毛类的渣子。记者走近一看，案板旁边的白色塑料油桶已经被油腻浸得发黑，中年男子不时将桶中的油补充到油锅内。
查处
工商“７点行动”捣黑窝
成华区工商局接到记者的反映后高度重视，迅速联合双水碾街道办事处、城管等部门进行紧急部署，决定１０日早上７点，进行代号为“７点行动”的联合执法，从源头上铲除这些黑心麻圆作坊。
１０日早上６点３０分，约５０名执法人员齐聚双水碾街道办事处，经过简短的交流，特别行动队兵分三路，立即赶往红花堰地区的麻圆作坊。在靠近马路的一个作坊前，小工们借着路灯正在冒着黑烟的油锅内炸麻圆，一中年妇女则站在面板前撕着面团。猛一看到包围上来的执法人员，作坊老板来不及躲避。执法人员询问得知其没有健康证、卫生证等相关手续后，当场决定依法取缔，并迅速将已经炸好的麻圆、油锅和面板等加工设备，全部收缴。
在记者的带领下，执法人员又进入一个四合院房屋内。看到突然出现的执法人员，一名男子想转移已经炸好的麻圆，被执法人员拦截下来。一名女工则辩护这些麻圆是炸来自己吃的。对此，执法人员在讲清法律法规后，果断将其麻圆、油锅、面团等进行现场扣留，并依法取缔该作坊。
在一个小时执法行动中，３组执法人员现场端掉了５家正在加工制作麻圆的黑作坊，并依法取缔，销毁涉嫌问题的麻园数千个。执法人员表示，尽管不能现场判明作坊使用的是否是潲水油，但从这些油的色泽、味道等初步判断，这些加工原料至少是涉嫌劣质、重复使用，消费者食用很不安全。
目前，此案还在进一步调查处理之中。工商执法人员表示，食品安全事关消费者的身心健康，工商部门将加大这方面的查处力度。
□本报记者缪扬
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