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一轮由安徽炒货企业主导的“圈地”运动，目前正在内蒙古和新疆等地展开。为获得充足优质的瓜子原料供应，安徽炒货企业争相进入这些瓜子原料主产区“圈地”。而这一“圈地”运动的大背景，则是徽派炒货企业在国内强势地位的确立。
原料产地圈地
2006年3月，徽派炒货领军企业合肥华泰集团与新疆福海县、阿勒泰市政府签订了基地种植合作协议，第一年在阿落实3万亩的籽瓜基地，实行最低保护价定单收购，带动当地农民种植7万亩，总计有10万亩的种植面积。
这只是华泰在该地区圈地的第一步。该公司计划将进一步扩大基地种植规模，初步决定2007年计划基地种植（公司＋农户形式）10万亩，带动种植10万亩，合计共20万亩。集团还计划用3~5年时间，将阿勒泰建成全国最大的葵花、瓜子种植基地，并在这里建立全国最大的精选加工厂。
与此同时，和合肥华泰、安徽真心以及小刘瓜子等同居我省五大炒货企业之列的安徽大漠炒货，也成功将足迹延伸至新疆。该公司选择了以天山地区作为其原料来源地，这里以盛产“天山雪葵”而闻名。
此前，合肥华泰和安徽真心等企业的足迹早已进入国内第一葵花籽原料产区内蒙，并在那里设厂。如今，在该地生产的徽派瓜子正源源不断地进入国内物流系统，走向全国。
源于原料紧缺
徽派炒货企业之所以纷纷抢滩内蒙古和新疆地区，一是因为这里有着优质的瓜子原料，二是因为徽派炒货企业迅速崛起所致的原料紧缺。我国有三大葵花籽原料生产地：内蒙古、新疆、兰州。作为国内三大葵花籽原料主产区，内蒙瓜子以颗粒饱满等外观特点风靡全国，新疆瓜子因为汲取了天山雪水，日照时间长，具有品质细腻和富含多种矿物质等特点，而近年来，兰州瓜子则因含水高、易霉变导致市场份额日益萎缩。
同时，徽派炒货企业由于市场日益扩大，对原料需求量亦日益增加。以合肥华泰为例，该公司每年需用葵花籽在10万吨以上，西瓜子在1万吨以上。
2005年底，新疆阿勒泰地区葵花籽获得丰收，但随着严冬来临，加之信息不畅，该地区的瓜子价格一再下降，由原来的每公斤5元下降到2元。2006年初，合肥华泰派收购小组进入该地区，到2006年5月，集团共投入收购资金2000多万元，采购5000多吨的葵花籽，葵花籽价格迅速回升至每公斤5元左右。
徽派炒货兴起
徽派瓜子在内蒙古和新疆等地大举圈地的背后，是安徽炒货企业的迅速崛起及其在全国炒货业强势地位的确立。
去年，全国炒货总销售额为200亿元，仅合肥地区炒货企业的销售收入就达到50亿元。目前全国炒货行业10大品牌中合肥就有3大品牌，徽派炒货的市场影响力日益显著。
12月22日，首届中国坚果炒货节将在合肥拉开帷幕，徽派炒货企业将以齐整的面容在此次炒货节上亮相。对于他们来说，这或许将是一个新的起点，而“炒货之都”也将成为合肥向外地递出的一张新名片。(陈国志)