国家质检总局日前对饼干、冻虾仁产品质量进行了国家监督抽查，产品抽样合格率分别为86.7%、84.6%。
饼干产品抽查中发现的主要质量问题是：个别产品过氧化值超标、霉菌计数超标、二氧化硫残留量超标、水分超标；部分产品标签标识标注不规范。
对冻虾仁的抽查依据GB2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》等强制性国家标准对冻虾仁产品的沙门氏菌、挥发性盐基氮、甲基汞、无机砷、多氯联苯、六六六、滴滴涕等卫生、理化、感观、净含量项目进行了检验。经检验，卫生、理化、感观项目全部合格。抽查中发现的主要问题是净含量不合格。
