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昨日记者在超市看到，多数牛奶均是标注1月4日当天生产，而标注3日生产的较少。武汉食品行业协会专家介绍，按新规标注生产日期，对保质期较短的巴氏奶、酸奶等会造成较大影响。因为一般的鲜奶在灌装后，还需入库冷却、检验环节，特别酸奶还增加了发酵，一般需要10小时左右。因此，如果乳业严格按质检新规来操作，就会出现今天市场上卖的牛奶是昨天的生产日期这种情况，如果生产日期是当天的反而值得怀疑。
武汉某乳业公司负责人对记者称，以前标注牛奶生产日期可以是产品检验结束的日期，很多企业均把生产日期标注时间挪后了一两天，现在新规明确排除了“把检验日期计算在生产日期内”做法，一时还没适应过来。(完）（记者张乐克）