曝光台
因可溶性固形物、糖精钠、甜蜜素等指标不合格，此次检查中有4种果冻产品被国家质检总局公布为质量较差的产品，其中一种产自浙江义乌。
本报讯（通讯员 肖扬 记者 邓国芳）在呼吁了多年后，新果冻国家标准终于出台，并已从2006年5月1日起实施。最近，国家质检总局公布了监督抽检消息，所谓的“杀人”果冻已在生产环节消失。但有关专家仍然指出，尽量别给小孩子吃果冻。
因外观晶莹剔透、口感爽滑、汁感丰富的果冻产品而深受广大消费者特别是少年儿童的喜爱。然而，一些孩子（特别是幼儿）在吸食果冻时被噎死的事件曾频频发生。据了解，酿成惨剧的杯形果冻大多直径在3厘米（或3厘米以下），这些果冻也被称作“杀人”果冻。
前两年上海曾发生过两起非常典型的果冻“杀人”案，中国消费者协会也为此向全国消费者发出警示，要求家长尽量不要给小孩子购买果冻食品。当时，杭州的一些超市还在果冻商品栏上挂出提示牌，提醒果冻对年幼消费者存有潜在危险性。
从2005年起，国家有关部门着手制定新的果冻强制性国家标准（本报曾于2005年8月24日和2005年12月10日分别就此做过详细报道），并提出“杯形凝胶果冻的直径不得少于3.5厘米，长杯形凝胶果冻和条形凝胶果冻的长度不能小于6厘米”等新要求。无疑，制定该标准的目的就是为了让“杀人”果冻退出市场。
据此次国家质检总局的抽查结果，目前国产果冻产品的整体抽样合格率为80％，有两成产品不合格，但安全警示语标示和规格全部符合要求，也就是说国内的厂家已不再生产“杀人”果冻了。记者在本地的一些超市也发现，直径在3.5厘米以下的果冻已不再销售。
不过，这并不意味着大杯果冻就是安全的。专家指出，一些孩子把外壳一捏就将果冻全部吸入，这种吃法还是容易让大块果冻卡在喉咙，造成窒息。此外，果冻是胶质物，滑软有弹性，不易被溶化，少年儿童不宜过多食用。
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两种果蔬罐头吃不得
本报讯（通讯员 肖扬 记者 邓国芳）为了让果肉看起来白皙透亮，不法生产厂家就用二氧化硫来浸泡漂白果肉，近日国家质检总局公布了国产果蔬罐头产品质量报告，将两种黑心罐头产品公布于众。
据了解，目前国产果蔬罐头的抽样合格率为95.7%，整体质量较好，但也有不法厂家用二氧化硫来炮制罐头产品。比如，广西北流市百花罐头食品厂生产的百花牌糖水荔枝罐头（360g/瓶），北流市丰盛罐头食品厂生产的圭江牌糖水荔枝罐头（720g/瓶），被检测出二氧化硫残留物。我们也提醒消费者，谨慎食用这两种食品。
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