商务部近期对农村食品市场安全状况进行的调查显示，中国农村居民食品安全消费意识有所增强，84.7%的农村消费者在购买食品时考虑食品安全问题，比2005年提高10.3个百分点。
记者22日从商务部市场运行司获悉，总体来看，中国农村食品安全状况有了较大改进，具体特点如下：
一是农村居民食品安全消费意识增强。据对消费者的问卷调查显示，选择“价格便宜”为购买理由的农村消费者比例为36.4%，比2005年下降7.3个百分点；85%的农村消费者给当前食品安全状况打及格以上分数，81.8%的农村消费者对目前政府食品安全监管工作表示基本满意。
二是农村食品经营设施设备有所改善。调查显示，有厅棚的市场占市场总数的84%，比2005年增加4.2个百分点；保鲜冷藏设备比例比2005年增加5个百分点，达48.7%；有的市场开始配备卫生消毒设施，每个市场平均拥有分类垃圾桶4.8个，公共卫生间1.6个。
三是市场食品安全管理有所加强。据调查，有76.9%的市场按商品种类分区销售，比2005年增加3.1个百分点；有62.1%的被调查市场表示会对过期食品进行销毁处理，比2005年增加27个百分点；对过期食品实行降价处理的市场比2005年减少4.8个百分点，为14.4%；包装食品标签规范性提高，有86.8%的被调查市场的包装食品标明保质期，比2005年增加10.6个百分点。
但调查结果同时表明，农村市场食品安全也存在一些问题：如散装食品较多，有超过50%的农村市场经营散装豆制品、散装干果、散装糕点、散装熟食，有超过30%的市场销售散装酒、散装酱油、散装醋；供货渠道不清楚，“三无”产品在一些偏远地区还有一定市场；部分市场没有配备速测仪、陈列冷柜和保鲜设施等。
据悉，商务部等13个部门已把推进“三绿工程下乡”作为当前农村流通领域食品安全管理的重点，努力解决农民群众最关心的食品消费安全问题。
