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一斤干辣椒竟然卖到了15元，比一斤精瘦肉还要贵几块钱，昨日(31日)，记者从贵州省城几个较大的菜市场了解到，至2006年8月份以来，干辣椒价格不断上涨，目前的零售价已比往年同期涨了两倍之多。
昨日，贵乌农贸市场一副食店老板告诉记者，带蒂干辣椒13元一斤，其现场加工的辣椒粉则要15元一斤。而在红边门市场，一副食店老板称，质量好的几种去蒂干辣椒都要15元一斤，质量比较差的也要13元一斤。随后，记者又走访了省城的另外几家农贸市场，干辣椒零售价一般都是15元一斤，最低的则要12元。
业内人士告诉记者，辣椒价格疲软已持续了10余年，近年来则一直在每斤5元左右起伏，最低时还曾卖过3元一斤。而从去年8月份以来，干辣椒的价格就持续上涨，和往年每斤5元相比，现在的价格足足涨了两倍。
据了解，辣椒价格从去年上市之初就已经开始上涨，在我省辣椒主产地之一遵义市的一些乡镇，红辣椒一上市就卖到了1元一斤，而后更是一直涨到了每斤1.6元，品种较好的小红辣椒卖到1.8元一斤。目前遵义一些产地乡村市场上的干辣椒都已涨到了10元左右。
业内人士分析，干辣椒大幅涨价的原因，首先是近年来辣椒价格一直低迷，而化肥等农资价格则持续上涨，农户种辣椒得不偿失，改种其它农作物，种植面积减少导致产量下降。同时，去年全国大面积的干旱造成我省、四川、重庆等几个辣椒主产区均减产。而辣椒的应用范围越来越广泛，除食用外，经深加工还可提取辣椒碱、辣红素，制作辣椒酱等，应用于医药、化工、食品、化妆品等领域，在需求量增长的同时大量减产，干辣椒价格不断上涨也就在情理之中。而以目前的形势分析，估计短期内辣椒价格不会回落，而且就算回落，也将至少持续在每斤10元以上。