监管食品安全需加强地方立法

    “瘦肉精”、 “苏丹红”、 “红心蛋”、 “有毒多宝鱼”……种种食品安全问题总是令老百姓提心吊胆。这事也牵动着代表、委员们的心。本次省“两会”组委会收到不少有关食品安全问题的提案、议案。

    吴雷廷代表认为，出现上述食品安全事件，都是食品添加剂惹的祸，而目前对添加剂的管理存在漏洞。建议加大对食品添加剂在生产、流通环节的监管力度。对经销食品添加剂企业实行准入管理，严格做到购销台账齐全。经销的食品添加剂必须有使用说明书、质量和安全性检测报告、产品合格证。作为新产品的食品添加剂，必须经省级以上有资质的检验机构出具安全性评价报告，并经行政主管部门认可。此外，根据现行的《产品质量法》，由于添加剂货值低，既使造成很大的危害，只要没有直接的人员伤亡，也罚不了多少款，追究不了刑事责任，达不到对违法经销者的严惩。他建议需加强地方立法，切实加强对食品添加剂的依法管理，提高违法经营者的违法成本。

    胡永先代表也十分关注食品添加剂，他建议省政府先行制定《浙江省亚硝酸盐管理办法》，更好地从源头上抓好对亚硝酸盐的管理，防止亚硝酸盐食物中毒发生。他指出，我国的《食品添加剂使用卫生标准》明确规定了亚硝酸盐在食品中的使用范围和残留量。但由于亚硝酸盐的特殊作用，我国一些传统加工腌制食品工艺普遍使用亚硝酸盐，这一行为无法单靠卫生标准进行制止。他建议，对亚硝酸盐的管理一定要上升到立法的高度，加强对亚硝酸盐生产、经营和使用的监督管理，实行特殊许可，从生产、经营到消费实行一站式连锁管理，保障亚硝酸盐使用安全。